auf ein gutes neues Jahr 2010

Allen meinen Blogbesuchern vorerst ein Prosit Neujahr. Möge vieles besser werden und manches beim alten bleiben. Ich hab's nicht so mit den guten Vorsätzen. Nach mäßigem Sekt-, Steinbeisserkaviar- und traditionellem Sauschädelkonsum mit Kren und selbstgebackenem Brot, kehren wir wieder zu Alltag. Zurück zum Steinbeisser-Kaviar von meinem Freund Peter Hepp aus Schweden www.peterhepp.se - er war wieder eine Delikatesse. Wir essen ihn gerne mit Sauerrahm, feingehckten Zwiebel und hartgekochten Eiern auf getoastetem Weißbrot. Also Prost und guten Appetit auf ein neues kulinarisches Jahr.

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Xaver als Elefantenstemmer
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verband der köche österreichs
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„Wenn du ein Schiff bauen willst, so rufe nicht Männer zusammen,

um Holz zu sammeln, sondern lehre sie die Sehnsucht nach dem endlos weiten Meer.“

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