Rettet die Schwedenbombe von Niemetz

Schwedenbomben-Torte


Zum Anlass "Rettet die Schwedenbomben von Niemetz" und Anna's 9. Geburtstag kreierte ich die Schwedenbombentorte.

 

Zutaten:

200 g Butter, 200 g Staubzucker, 5 Eier, 160 g Weizenmehl glatt, 160 g Stärkemehl (z.B. Maizena), 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 EL Kakao, 5 EL Milch, 1 Glas Kirschen o. Kern, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 1/2 Lit. Milch, 2 EL Zucker, 150 g Butter, 1 Becher Schokoladenglasur, 12 Stk. Kokos-Schwedenbomben, 12 Stk. Schoko-Schwedenbomben
Schritt 1
Weiche Butter mit Staubzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpilver mischen und unterheben. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakao und Milch vermengt, unterrühren. Den hellen Teig in eine rechteckige Backform (35x24cm) streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Dann dunkle Masse darüber streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Für die Creme aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Anweisung einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Weiche Butter mit 3 EL. Staubzucker sehr schaumig rühren und den Pudding löffelweise unterrühren. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen. Die Schokoglasur erwärmen und auf der Creme verteilen. Mit einer gezackten Teigkarte Wellen in die Glasur ziehen. Anschließend die 24 Schwedenbomben darauf verteilen.

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Kommentare: 2
  • #1

    EDI MACKU (Sonntag, 17 Februar 2013 18:19)

    Hallo lieber Helmut !
    Das ist wirklich eine Bombenidee diese Schwedenbombentorte !!!!
    Freue mich schon ein Wiedersehem am Mittwoch ! Edi !

  • #2

    Helga Aichberger (Sonntag, 17 Februar 2013 20:43)

    Hallo lieber Helmut!

    Sehr schöne und gute Idee,hoffe das ich dir helfen kann die Schwedenbomben zu retten!

    Mit lieben Grüßen auch an Edith, wünsche ich eine gute Nacht.
    glg Helga

Xaver als Elefantenstemmer
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>>neu in der Galerie
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verband der köche österreichs
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um Holz zu sammeln, sondern lehre sie die Sehnsucht nach dem endlos weiten Meer.“

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