Fr

31

Dez

2010

im alten jahr noch zum heurigen in p’dorf

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Fr

24

Dez

2010

gut essen zu weihnachten

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Di

14

Dez

2010

beim Bierzauberer in Brunn am Gebirge

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Do

09

Dez

2010

Adventstimmung in Wien

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Di

07

Dez

2010

unsere Weihnachtsbackstube

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Sa

04

Dez

2010

Christkind, Nikolaus oder Weihnachtsmann?

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Mo

29

Nov

2010

Dinner for Two - Forelle & Gansl

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So

14

Nov

2010

am Bauernmarkt in Schlierbach

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Do

11

Nov

2010

in Erinnerung an unsere großen Küchenbotschafter

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Do

04

Nov

2010

Herbstspaziergang am Wienfluß

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Di

02

Nov

2010

Rindsgulasch für alle.....

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So

24

Okt

2010

Marmelade oder Konfit

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Sa

23

Okt

2010

Jakobsmuscheln mit Rucola

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Sa

09

Okt

2010

Spaghettikürbis mit Hühnersaltimbocca

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So

26

Sep

2010

Edelbrand- und Essigmanufaktur Gölles

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Fr

24

Sep

2010

beim Schockoladen-König Zotter

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So

29

Aug

2010

Carnuntum Experience 2010 im Schloss-Hof

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Di

03

Aug

2010

Salate & Gemüse zum Grillfleisch

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Fr

30

Jul

2010

unser sommerliches Himbeer-Tiramisu

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Di

13

Jul

2010

Jakobsmuscheln - Aperol Sprizz & Cool am Pool

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So

04

Jul

2010

ein Sommer wie damals.......

 

Sommer, Sonne, 33 Grad und die blühende Landschaft haben mich zum Malen dieses abstrakten Bildes animiert. In der linken Hand einen "Aperol spritzi" und in der rechten den Pinsel. Gibt es was schöneres. Genießen wir endlich den Sommer.Und abends wird gegrillt.

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So

27

Jun

2010

Gourmetfest in der Salzburger Augustinergasse

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Di

22

Jun

2010

ein Küchenbild für Martina

 

Das Orangenbild, Acryl auf Leinwand (40x50cm) habe ich heute für unsere Freundin Martina fertig gestellt. Das Bild steht für Frische und Natürlichkeit und wird wohl appetitanregend sein. 

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Sa

12

Jun

2010

unsere blühende Loggia

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Fr

04

Jun

2010

beim Winzerkönig in Rust

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Mo

24

Mai

2010

Süßes aus dem Kugelgrill

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Fr

07

Mai

2010

Genuss in der City

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Di

04

Mai

2010

Speckfest & Grillspass im Gurktal

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Mo

19

Apr

2010

mosTcar & castel.....zwei Neue

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Di

13

Apr

2010

unser Bärlauchparadies

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So

04

Apr

2010

Ostermarkt in Schönbrunn

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Sa

27

Mär

2010

die "Steirer" in Wien

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Mi

17

Mär

2010

Hummus, unser arabischer Jausendip

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Di

09

Mär

2010

was ist das Terroir ?

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Sa

27

Feb

2010

Goldene Cloche für Mario Lohninger

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Fr

26

Feb

2010

Anna's 6. Geburtstag und die "Wilden Kerle"

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Sa

20

Feb

2010

Zu viel Wein-Geschwätz in der Gastronomie?

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Fr

19

Feb

2010

Fastenzeit – eine Zeit des bewussten Genießens beginnt!

Von einer so schön schrill-bunten und feucht-fröhlichen Faschingszeit heißt es nun Abschied nehmen. Na klar, streng genommen hat nun die 40 Tage lang andauernde Durststrecke - verzeihung, Fastenzeit - begonnen. Doch soll dem kompletten Verzicht nicht eher ein bewusstes Genießen vorausgehen? Sich Zeit nehmen dabei. „Entschleunigen" also runter vom Gas. Die für so selbstverständlich gehaltenen Dinge des Alltags ins Bewusstsein führen. So auch Geist und Körper reinigen und bewusst(er) leben.
In diesem Sinne wünsche ich viel Vergnügen beim bewussten Genießen!

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Di

16

Feb

2010

Aschermittwoch und das große Fressen

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Fr

12

Feb

2010

Köche Anno Dazumal

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Mi

03

Feb

2010

Anna mit Schibob im Schatten der Burg Liechtenstein

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So

31

Jan

2010

Mostviertler Bratapfel mit Vanilleeis und Nußhaube

Zutaten: 2 große Äpfel, Saft von einer Zitrone, 2 Eiweiß, 2 EL Feinkristall-zucker, 2 EL grob gehackte Walnüsse, 4 Kugeln Vanille-Eis, Zubereitung: Äpfel halbieren und Kerngehäuse großzügig entfernen, mit Zitronensaft bestreichen und auf dem Rost grillen. Vom Grill nehmen, etwas ausgekühlt mit einer Kugel Vanille-Eis füllen und mit einer steifen Eischnee-Zucker-Nußmasse bedecken. Im Kugel-Grill bei guter Hitze überbacken. Mit Himbeer- oder Erdbeersauce garnieren. Und bei -1 Grad auf der Loggia im Kugelgrill zubereitet. .....denn Grillen kennt keine Jahreszeit !

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Di

26

Jan

2010

MS Stadt Wien in Acryl und Toni's Geburtstag

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Mi

20

Jan

2010

Helfen WIR den Menschen in Haiti

 

Helfen WIR über die Aktion NACHBAR IN NOT den notleidenden Menschen in Haiti.


http://nachbarinnot.orf.at/


Jeder einzelne EURO trägt dazu bei die Not zu lindern

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Mo

18

Jan

2010

vom Knoblauchhendl zur Kaninchenpfanne(WOK)

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Mi

13

Jan

2010

der Most- oder Bröselpudding

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Fr

08

Jan

2010

Schnee von Gestern

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Di

05

Jan

2010

Süßes vom Feinsten im Auhofcenter

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Sa

02

Jan

2010

auf ein gutes neues Jahr 2010

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Xaver als Elefantenstemmer
Xaver als Elefantenstemmer
>>neu in der Galerie
>>neu in der Galerie

verband der köche österreichs
verband der köche österreichs

„Wenn du ein Schiff bauen willst, so rufe nicht Männer zusammen,

um Holz zu sammeln, sondern lehre sie die Sehnsucht nach dem endlos weiten Meer.“

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